Clatite crocante cu magiun de prune din belsug

Am urmat aceasta reteta pas cu pas, pastrand ingredientele originale, deoarece este reteta mamei mele (I love you Mom!!!) si cunoscand gustul incredibil de bun al acestor clatite stiam ca vor iesi foarte delicioase.

Ingrediente: (vor iesi aproximativ 18 clatite)

200 gr faina
2 oua
500 ml lapte
100 ml apa plata
3 lingurite de zahar
3 linguri ulei de floarea soarelui
sare

Se amesteca cu cu mixerul toate ingredientele pana ce se omogenizeaza si se lasa sa stea 20 de minute. Se incalzeste intr-o tigaie putin ulei dupa care se pune jumatate de polonic din compozitia de clatite. Cand marginile clatitelor se rumenesc si se desprind de tigaie se pot intoarce cu o spatula de lemn sau de silicon.
Aceste clatite nu sunt atat de moi ca si cele traditionale facute cu apa minerala, fiind in schimb mult mai subtiri si crocante.
Eu le-am umplut cu magiun de prune din belsug si le-am mancat intr-o clipita ;-)

Sa aveti pofta buna ;-)