Omleta turceasca cu ardei si rosii

Buna dimineata !!!

Desi pregatesc destul de des omleta turceasca niciodata nu am avut timp sa fac si niste poze pe care sa le pot posta pe blog....pana azi :))

Aceasta reteta o stiu de la sora mea, care este furnizorul meu principal de retete turcesti :))

Ingrediente (pentru 2 persoane):

3 rosii
1 ardei verde
3 oua
sare
o lingura de ulei

Rosiile se taie in doua si se dau pe razatoare (coaja de la rosie se arunca) iar ardeii se taie cubulete.
Prima data se prajesc ardeii in putin ulei dupa care se adauga si rosiile. Dupa ce s-au inmuiat rosiile se adauga ouale si se sareaza dupa gust. Se amesteca incontinuu pana ce omleta ajunge la textura dorita.

Atat...e foarte simplu...pofta buna ;-)