La Multi Ani!!!
A venit momentul sa postez si prima reteta din anul acesta ;-) avand in vedere ca am mancat destule mancaruri grele de sarbatori m-am gandit sa incep cu o salata orientala. Ingredientul principal este bulgurul (grau zdrobit fin) care se gaseste si la noi in magazine in special in cele cu specific oriental. Sa incepem deci cu ingredientele:
1 cana de bulgur fin
1 lingurita pasta de tomate
1 lingurita pasta de ardei
1 castravete
1 rosie
1 ardei (optional)
salata verde
patrunjel
ulei de masline
zeama de la o jumatate de lamaie
fulgi uscate de menta
fulgi uscate de ardei iute
sare & piper & chimion macinat
Se toarna o cana de apa fiarta peste bulgur ( se foloseste aceeasi cana cu care am masurat bulgurul ) se acopera si se lasa sa stea aproximativ 5 minute pana absoarbe toata apa. Se adauga 3 linguri de ulei de masline, pasta de tomate, pasta de ardei si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se maruntesc legumele ( atentie! legumele se taie fff marunt) si se pun intr-un vas incapator (trebuie sa avem loc destul ca sa putem amesteca bine).
Se adauga bulgurul cu restul ingredientelor si se amesteca ... se mai poate adauga ulei, sare sau piper dupa gust. Se serveste pe frunze de salata.
Pofta mare ;-)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu