Salata de telina, nuci si rucola

Uite ca am pregatit inca o portie de sanatate, folosind telina si nuci de data asta, bogate in fier, magneziu si multe vitamine esentiale pentru un corp sanatos.

Ingrediente:

o telina mica

un pumn de nuci

cateva frunze de rucola

ulei de masline extravirgin

zeama de lamaie

sare

sumac ( optional) Sumacul este un condiment folosit in special in bucataria orientala, gustul lui fiind asemanator cu cel al lamailor, eu l-am intalnit prima data in turcia unde se foloseste des in salata de ceapa)

Curatam telina, o taiem fasii foarte subtiri si o amestecam repede cu putina zeama de lamaie sa nu se oxideze. Adaugam apoi nucile maruntite, un strop de ulei de masline extravirgin, cateva frunze de rucola dupa care vom condimenta salata cu sare si sumac. Amestecam incet pana se imprietenesc ingredientele din salata iar apoi o servim cu multa dragoste si sanatate.

Va doresc pofta buna ;-)